有机同位素稀释质谱法在食品安全分析中的应用

摘要：

有机同位素稀释质谱法具有高精度、高准确度、样品无需严格分离等优点,已广泛应用于食品安全领域.简要介绍了有机同位素稀释质谱技术的机理和特点,综述了其在食品安全领域中的应用,并对其发展趋势进行了展望.

关键词：有机同位素稀释质谱、色谱-质谱联用技术、食品分析

所属期刊栏目：52

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：科技部转制院所专项项目2009EG116086;上海市科委科研计划项目09dz2200700

在线出版日期：2011-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：184-187,177