10.3969/j.issn.0367-6358.2010.11.017
固定化木聚糖酶的应用研究进展
木聚糖酶是半纤维素的主要生物催化剂,可将其主要成分木聚糖降解为木糖或低聚糖,木聚糖酶可广泛应用于食品、饲料、医药、能源等领域.固定化酶可以提高酶的使用效率,增加产物收率,降低生产成本,综述了木聚糖酶的性质,固定化酶的载体和方法,并对以后的发展趋势进行了探讨.
木聚糖酶、固定化酶、研究进展
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O636.1(高分子化学(高聚物))
2011-01-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
697-700