铝酸钠催化制备塔格糖的研究

摘要：

@@ 塔格糖是一种很好的低能量食品甜味剂和填充剂,并具有抑制高血糖、改善肠道菌群、不致龋齿等多种生理功效.2001年美国FDA批准塔格糖为GRAS.目前,大量用于健康饮料、酸奶、果汁、焙烤食品、糖果和医药制剂(如糖浆剂、咀嚼片)等产品中,作为蔗糖的替代品[1].

机标关键词：铝酸钠、催化制备、塔格糖、医药制剂、焙烤食品、生理功效、健康饮料、肠道菌群、填充剂、甜味剂、替代品、糖浆剂、咀嚼片、高血糖、低能量、蔗糖、糖果、酸奶、龋齿、美国

所属期刊栏目：49

分类号：O6(化学)

在线出版日期：2008-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：187-189