超临界CO2抗溶剂法制备酶微胶囊过程研究

摘要：

研究了以木瓜蛋白酶为芯材,乙基纤维素为膜材的超临界流体抗溶剂(GAS)法制备酶微胶囊过程.在正交实验结果初步表明压力、温度、芯膜比和膜材料浓度依次是GAS法制备微胶囊过程较主要的影响因素基础上,进一步较系统地考察了这些因素对制备的微胶囊的粒径分布、包裹率、释放等性能的影响.

关键词：超临界CO2、GAS、微胶囊化、木瓜蛋白酶

所属期刊栏目：48

分类号：TQ464.8

在线出版日期：2007-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：520-524,527