巨大芽孢杆菌酶法转化制备D-苯丙氨酸

摘要：

以DL-苯丙氨酸为底物,利用巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)AS1.127苯丙氨酸脱氨酶光学异构选择性,仅对L-苯丙氨酸专一氧化脱氨,而不作用于D型,从而高效制备D-苯丙氨酸.考察了影响酶促反应的几种因素,得到了最佳酶促反应条件,结果表明,该转化反应最适温度37～40℃.最适pH 5.8,0.2%磷酸缓冲液可提高脱氨酶活力,在反应液中加入表面活性剂0.2%吐温-80或10-5mol/L K+能显著提高脱氨酶活力.转化率与底物浓度、菌体用量有关,在此反应体系中,底物DL-苯丙氨酸浓度0.09mol/L,菌体用量0.03g/mL,转化时间18 h,L-苯丙氨酸转化率最高达98%以上.转化液经脱色、减压浓缩和等电点结晶后得D-苯丙氨酸,比旋光为[α]20D=+32.4°,光学纯度达到95%以上.

关键词：D-苯丙氨酸、DL-苯丙氨酸、苯丙氨酸脱氨酶、巨大芽孢杆菌AS1.127、酶转化

所属期刊栏目：47

分类号：Q93(微生物学)

资助基金：国家技术创新项目02CJ-13-01-16

在线出版日期：2006-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：281-284,289