10.3969/j.issn.0367-6358.2004.03.016
三氯蔗糖的合成研究
@@ 三氯蔗糖(TGS)是卤代蔗糖衍生物的一种,又称"超甜蔗糖",其化学名为4,1′,6′-三氯-4,1′,6′-三脱氧半乳蔗糖(4,1′,6′-tri-chloro-galacto-su-crose),是英国Hough L教授于上世纪70年代末发现的一种强力甜味剂,它的结构如下:
三氯蔗糖、蔗糖衍生物、强力甜味剂、化学名、英国、脱氧、结构
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TQ2;O62
2004-06-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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