化橘红水溶性多糖的化学及体外抗氧化活性的研究

摘要：

化橘红粗粉经热水提取、乙醇沉淀、Sevage法脱除蛋白、CTAB(溴化十六烷基三甲胺)配合法进一步分离纯化得化橘红多糖(ECP).经Saphadex-200凝胶柱层析,硫酸-酚法证实ECP为均一多糖组分.气相色谱分析表明ECP含有D-木糖、D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、D-甘露糖和一个未知物(待定),它们的摩尔比为1:3.1:3.6:2.8:1.8:3.9.红外光谱分析表明ECP具有典型的多糖吸收峰,并具有α-构型糖苷键.紫外光谱显示在260,280 nm处未见有核酸和蛋白质特征吸收峰.该多糖体外可清除邻苯三酚自氧化体系产生的超氧阴离子自由基(SAFR),且呈剂量依赖关系.结果表明ECP为一杂多糖,体外有直接清除SAFR的抗氧化活性.

关键词：化橘红、多糖、自由基、抗氧化活性

所属期刊栏目：43

分类号：R284.1;R284.2(中药学)

资助基金：广东省高教厅科研项目高9604

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：91-93,84