食品工业CIP清洗剂及清洗技术研究

摘要：

在食品加工过程中,为了保证生产的顺利进行以及食品安全,清洗是必不可少的环节.CIP清洗技术在食品工业广泛应用,本文研究了应用于食品工业CIP清洗用各种碱性清洗剂、酸性清洗剂及添加剂,并介绍了CIP清洗工艺.

关键词：食品工业、CIP清洗、清洗荆

所属期刊栏目：35

分类号：TS203(食品工业)

在线出版日期：2019-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：41-43,46