长距离不锈钢输酒管道CIP清洗实践

摘要：

介绍以山西某酒厂新建的5 km不锈钢输酒管道的清洗实践,利用输酒管道中的两台输酒泵和金属快接软管,将原单向并行式输酒管路临时改造成带有多个排污点的循环清洗系统,进行CIP清洗作业.经碱性清洗液循环清洗、纯化水不循环冲洗、原酒润洗等步骤,顺利完成了输酒管道的清洗作业.对留存纯化水的溶解物、电导率、pH等指标的检验均合格,系统很快投入输酒作业,证明CIP就地清洗省时省力、安全、环保,达到了预期的清洗效果.

关键词：CIP、管道、清洗、输酒

所属期刊栏目：32

分类号：TS262(食品工业)

在线出版日期：2016-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：16-19