一种可视化电化学方法测定商业产品中维生素C的含量

摘要：

为探索一种便捷、可视化的维生素C含量测定方法,采用新型闭合式双极性电极(BPE)体系,借助普鲁士蓝(PB)电致变色薄膜电极的颜色作为指示信号,通过比色法对商业产品中的维生素C含量进行测定.该实验装置经济简便且可重复使用,实验方法简单易行,电流效率高,结果可靠,具有较强的实用性和推广价值.

关键词：维生素C、双极性电极、普鲁士蓝薄膜、比色法、电致变色、含量测定

所属期刊栏目：42

资助基金：北京市自然科学基金2182027

在线出版日期：2021-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：41-46