基于慕课的混合式教学在食品化学课程中的实践

摘要：

为能更好地体现翻转课堂的教学效果,通过对“食品化学”课程教学设计的优化,基于慕课的网络学习模式和线下课堂教学模式的构建,将线下教学和在线学习2种模式进行了有机融合,并建立了课堂激励措施和过程性考核方案.通过改革前后的对比及问卷调查显示,学生在线上和线下课堂的主动性、积极性和参与性有了明显的提高,教学改革达到了预期效果.

关键词：食品化学、混合式教学、慕课

所属期刊栏目：39

资助基金：浙江省2016年度高等教育教学改革项目jg20160268;浙江省2015年度高等教育课堂教学改革项目kg2015627

在线出版日期：2018-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：53-58