酯化反应之嗅觉探索——介绍一个国外本科生有机化学实验并讨论其相关问题

摘要：

介绍了一个国外的本科生实验“酯化反应之嗅觉探索”,即通过实验探究酯化反应前后气味的变化.从实验背景与原理、实验方案、实验结果分析及应用讨论等几个方面进行了具体介绍,以期引荐其对气味研究的基本思路、教学理念与操作流程于国内的有机化学实验教学中.

关键词：气味、嗅觉、酯化反应、羧酸、本科生实验

所属期刊栏目：39

分类号：G642.0;O62-4;G424.31

资助基金：重庆市提升学生化学素养课程创新示范基地;重庆市普通高中教育教学重点课题

在线出版日期：2018-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：72-75