对"化学与生活"模块中"食品添加剂"内容的教学设计研究——基于培养学生与生活相关的化学科学素养

摘要：

从培养学生与生活相关的化学科学素养的角度对"化学与生活"模块中"食品添加剂"内容的教学设计进行了研究,设计出了以培养学生与生活相关化学素养为总目标、以真实生活问题解决为主线索的课程,并通过问卷调查和学生访谈对教学效果进行检测.

关键词：化学与生活、食品添加剂、与生活相关的化学科学素养、教学设计

所属期刊栏目：31

分类号：N49;B08

资助基金：北京师范大学化学教育研究所"高端备课"项目研究成果之一

在线出版日期：2011-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：30-33,47