食用油与人体健康

摘要：

随着人们生活水平的提高和我国新的食用油标准的实施,食用油越来越受到人们的关注.从食用油的主要化学成分、对人体健康的影响、科学合理的膳食等方面介绍食用油的知识.

关键词：食用油、化学成分人体健康、科学食用

所属期刊栏目：27

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2006-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1-3