铁与人体健康

摘要：

铁是人体必需的营养元素,在人体内承担着重要的生理功能.本文探讨了人体对铁的吸收利用及其影响因素,人体铁的来源和供给机理,以及铁在人体内的运输和贮存形式.

关键词：铁、生理功能、人体吸收、影响因素、供给机理

所属期刊栏目：24

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1-3