浅谈糖类的还原性及醛糖和酮糖的鉴别

摘要：

@@ 高中阶段对单糖、二糖和多聚糖的初步知识做了简单介绍.其中学习了葡萄糖、麦芽糖的银镜反应,以及蔗糖、淀粉、纤维素的水解产物发生的银镜反应.糖类和银氨溶液(Tollen试剂)发生银镜反应的知识,由于高中知识所限并未过多展开.

机标关键词：糖类、还原性、醛糖、酮糖、鉴别、银镜反应、知识、银氨溶液、水解产物、高中阶段、纤维素、葡萄糖、麦芽糖、多聚糖、蔗糖、学习、试剂、淀粉、单糖

分类号：G633.8(中等教育)

在线出版日期：2004-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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