半乳甘露聚糖的提取纯化、结构特征以及应用研究进展

摘要：

半乳甘露聚糖是中性多糖,具有优异的增稠、稳定和胶凝能力,广泛应用于食品、制药、生物医学和化妆品行业.有关半乳甘露聚糖的研究文献近年来逐渐增多,对半乳甘露聚糖的提取纯化技术、结构特征以及应用等方面进行了总结和概括,为半乳甘露聚糖的进一步深入研究和产品开发提供了参考.

关键词：半乳甘露聚糖、提取、结构、应用

所属期刊栏目：35

分类号：R285(中药学)

资助基金：国家自然科学基金;中国博士后科学基金;黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才培养计划;黑龙江中医药大学优秀青年教师支持计划

在线出版日期：2021-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：46-50