黑曲霉固态发酵秸秆 生产纤维素酶工艺条件优化

摘要：

秸秆是农林废弃物之一,高纤维素含量的秸秆是制造纤维素酶的潜在低成本原料.从木质纤维素生产纤维素酶的研究较成熟,但酶活性普遍很低,为了降低成本,提高纤维素酶活性,使用黑曲霉固态发酵秸秆生产纤维素酶.用碱预处理降低木质素含量,在底物中接种黑曲霉并孵育,考察了pH值,反应温度,底物浓度对酶活性的影响.研究结果显示,最高酶活性3.12U·mL-1,蛋白质含量0.34mg·mL-1,发酵时间为4d,水含量为75％.在酶表征中,最佳pH值为4,温度60℃.从酶促反应动力学所获得的60℃温度下的动力学参数为Vmax为5.82U·mL-1;Km为0.32mmol·L-1.

关键词：酶活性、发酵时间、温度、pH值、动力学参数

分类号：TQ925(其他化学工业)

资助基金：辽宁省教育厅科研项目;锦州市科技项目

在线出版日期：2020-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：5-9