QuEChERS-HPLC快速测定牛奶中的黄曲霉毒素M1

摘要：

建立了QuEChERS-高效液相色谱法测定牛奶中黄曲霉毒素M1(AFM1),样品经乙腈提取和沉淀蛋白,PSA+NH2净化去除脂类和固醇类等杂质.从线性、检出限、定量限和精密度等方面考察了方法的性能,并与GB 5009.24-2016比对分析实际样品.结果表明,AFM1在0.2～10μg·L-1范围内线性关系良好,相关系数R2=0.9993,方法回收率为93.4％～102.2％,精密度为4.3％～9.4％,检出限为0.02μg·kg-1,定量限为0.07μg·kg-1.该法能够满足实际检测工作的要求,且比国标中免疫亲和柱法更为准确,简化操作步骤,缩短了分析时间,节约成本,更适用于大批量样品的检测分析.

关键词：黄曲霉毒素M1、QuEChERS、高效液相色谱、牛奶

所属期刊栏目：34

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2020-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：29-31