10.16247/j.cnki.23-1171/tq.20190461
油脂化学反应(Ⅳ)-取代消除与氢化
本篇主要讲解了有关油脂的取代、消除及氢化反应.取代反应是诸多具体反应的统称(在各篇有分述),本篇对其进行了归纳并简述了后续反应;对于并不常见的消除反应做了简单的讲解;对于早有简述的氢化反应,有针对性的对不饱和键(双键)的催化加氢进行了较为深入的讲解,便于读者深化理解和记忆.
油脂、取代反应、消除反应、氢化、催化加氢
TQ64
江苏省生物质能源与材料重点实验室科研业务费JSBEM-S-201704
2019-06-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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