油脂化学反应Ⅱ-脂肪酸羧基的反应

摘要：

脂肪酸是油脂的主要结构单元,而羧基结构又是其最主要的反应基团,可参与多种反应,本文简要概括了与之相关的酯化反应、酰胺化反应、酰卤化反应、过氧化反应、脱羧反应及a-H的反应等,以便参考对照.

关键词：油脂、羧酸、脂肪酸、脱羧、氧化还原

所属期刊栏目：32

分类号：TQ64

资助基金：江苏省生物质能源与材料重点实验室科研业务费JSBEM-S-201704

在线出版日期：2019-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：51-55,85