高效液相色谱法对碳酸饮料中着色剂的快速测定

摘要：

采用高效液相色谱同时测定碳酸饮料中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄4种着色剂的含量.采用C18柱(150mm×4.6mm,10μ.m),甲醇和0.02mol·mL-1乙酸铵为流动相进行梯度洗脱,10min实现4种着色剂的基线分离.所建立分析方法,检测的线性范围为0.5～ 50μg·mL-1,检出限(3S/N)在0.55～ 0.95μg·mL-1之间,加标回收率在93.3％～ 102％之间,测定的相对标准偏差(n=6)在0.5％～1.4％之间.该法操作简便、快速、灵敏、准确,适用于碳酸饮料中常见着色剂剂的快速测定.

关键词：高效液相色谱、着色剂、碳酸饮料

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分类号：O658(分析化学)

资助基金：陕西省大学生创新创业训练计划项目09009001030;陕西省教育厅科学研究项目17Jk1127;西安文理学院大学生创新创业训练计划项目09009001032

在线出版日期：2018-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：25-27