顶空气相色谱法优化奶粉中碘的检测

摘要：

建立了基于正交实验的顶空气相色谱法优化奶粉中碘的检测.将奶粉中碘和丁酮衍生成碘丁酮后,抽取顶空瓶上层气体,经HP-5毛细管色谱柱分离,气相色谱电子捕获检测器检测.该方法在线性范围为1～12μg内呈现较好的相关性,其相关系数(r2)为0.9997,其方法检出限为0.02 mg· kg-1.样品加标实验回收率在89.7％～101.4％之间,相对标准偏差为4.7％.此方法具有快速、简便、灵敏度高、重线性好、试剂用量少等特点,为奶粉中碘的快速检测提供技术支持.

关键词：碘、奶粉、正交实验、气相色谱法、顶空进样

所属期刊栏目：32

分类号：O65(分析化学)

资助基金：珠海出入境检验检疫局科研项目ZH2016-14

在线出版日期：2018-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：31-34