锌离子和钙离子对槲皮素与牛血清白蛋白结合作用的影响

摘要：

运用荧光光谱法,分别考察了Zn2+、Ca22+对槲皮素与牛血清白蛋白(BSA)相互作用的影响,两种金属离子是否影响槲皮素对BSA的荧光猝灭作用机理、槲皮素与BSA结合作用常数、结合位点数、作用力类型等.结果表明,Zn2+和Ca2+存在时,不改变槲皮素对BSA的荧光猝灭机理、不改变槲皮素与BSA结合作用的作用力类型、结合位点数基本不变.但Zn2+存在时,会导致槲皮素对BSA的结合常数减小;Ca+存在时,会导致槲皮素与BSA的结合常数增大.说明两种离子会影响槲皮素的蛋白质结合浓度.

关键词：槲皮素、牛血清白蛋白、锌离子、钙离子、结合作用、荧光光谱

所属期刊栏目：31

分类号：R96(药理学)

资助基金：黑龙江省科学院科学研究基金项目XKJJ1601

在线出版日期：2018-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：23-25,19