10.16247/j.cnki.23-1171/tq.20170347
油脂化学反应Ⅰ-水解皂化成盐
动植物油脂是重要的化工原料,在结构上含有烷基、双键、羧酸、羟基等基团,化学性质非常活泼,其延伸产品充斥在生活的各个角落.本文概述性的对油脂及脂肪酸的水解、皂化、成盐等反应的机理及运用进行了简要讲述,以供参考.
油脂、水解、皂化、脂肪酸、金属皂、脂肪酸盐
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TQ64
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资助CAFYBB2014MA011;江苏省生物质绿色燃料与化学品重点实验室资助JSBGFU14007
2017-05-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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