不同方法测定壳聚糖脱乙酰度的比较

摘要：

以1H核磁共振波谱法测定结果为参考,评价差示扫描量热法与电位滴定法测定壳聚糖脱乙酰度的准确度.试验结果表明,差示扫描量热法测定结果与1H核磁共振波谱法更为接近,且标准偏差小于1.5％,表现出较好的准确度和精密度.另外在不同时段和日间的测定结果也较为一致,具有较好的稳定性和重现性.与电位滴定法相比,差示扫描量热法操作简便、快速,直接测定固体样品,无需预处理样品和配置、标定、储存标准溶液,从而可满足相关工业快速检测要求.

关键词：壳聚糖、脱乙酰度、差示扫描量热法、电位滴定法、方法比较

所属期刊栏目：30

分类号：O657.99(分析化学)

在线出版日期：2017-02-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：23-25,11