干、湿法消解-火焰原子吸收法测定多种食品中钙元素的含量

摘要：

经干法灰化、湿式消解两种方法预处理，运用火焰原子吸收法测定多种食品中钙元素的含量。结果表明，钙元素在（1～10）μg·mL-1范围内，线性关系良好，相关系数为0.9932。所测13种食品中，虾皮的钙含量最高，为766.61mg/100g（湿法），香菇的钙含量最低，为5.16mg/100g（湿法）。干法灰化加标回收率在90.20%～103.20%，湿法消解加标回收率在90.50%～104.95%，两者相对标准偏差均小于4%。

关键词：火焰原子吸收、干法灰化、湿法消解、钙含量

分类号：O657.39(分析化学)

在线出版日期：2015-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：22-25