GC-MS外标法分析核桃仁中的脂肪酸含量

摘要：

利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)的外标法对核桃仁中的脂肪酸进行定量分析.核桃仁脂肪酸种类丰富,常见的4种脂肪酸在核桃仁中的含量:亚油酸＞油酸＞棕榈酸＞硬脂酸.相对标准偏差RSD(n=5)在2.27％ ～ 11.98％之间,样品回收率测定在81.0％～109.0％之间.

关键词：核桃仁、气质联用、外标法、脂肪酸

所属期刊栏目：29

分类号：O657.7(分析化学)

资助基金：咸阳师范学院专项科研基金项目14XSYK017

在线出版日期：2015-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：26-27,25