10.16247/j.cnki.23-1171/tq.20150318
樱桃仁的脂肪酸组成与含量分析
用气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定樱桃仁中的脂肪酸含量,用外标法与峰面积归一法两种方法进行定量分析.樱桃仁以不饱和脂肪酸为主,樱桃仁中单不饱和脂肪酸36.24%,多不饱和脂肪酸44.04%.樱桃仁中四种脂肪酸含量:亚油酸>油酸>棕榈酸>硬脂酸.
樱桃仁、外标法、峰面积归一法、气质联用、脂肪酸
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O657.7(分析化学)
咸阳师范学院专项科研基金项目14XSYK017
2015-05-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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