入境粮食中8种主要感官指标的统计分析研究

摘要：

在研究入境粮食主要感官指标的过程中,SPSS具有较强的适用性.文章以宁波口岸入境大麦中感官指标的研究为例,详细介绍了SPSS在统计学描述、正态分布检验、回归和相关分析、聚类分析和因子分析等方面的应用.分析结果表明:根据抽样样本,进境大麦中8种主要感官指标多数趋于或接近正态分布特征,异常值在加拿大麦指标中明显,水分与蛋白质、发芽率和容重相关成都较高,同时根据因子综合得分对麦种进行了分类,为境外大麦的进口和合理利用提供了一定的参考.

关键词：入境铁矿、微量元素、分析统计

所属期刊栏目：28

分类号：TS202(食品工业)

在线出版日期：2014-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：59-63