以动物羽毛为原料制备饲用氨基酸的进展

摘要：

综述了用酶和化学方法处理羽毛制备饲用氨基酸的进展及应用.羽毛的蛋白含量极高,是家畜的重要蛋白源.但是羽毛中含有大量的含胱氨酸的角蛋白,胱氨酸中含有二硫键.非反刍动物难以消化利用,因此,降解角蛋白为易消化吸收的氨基酸使其成为常规饲料,使废物充分利用,特别是合理利用蛋白质资源、开发角蛋白具有重要意义.

关键词：动物羽毛、酶、水解、氨基酸

分类号：S816.4(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37