表面增强拉曼光谱法快速检测西红花中5种酸性色素

摘要：

建立表面增强拉曼光谱法快速检测西红花中诱惑红、日落黄、苋菜红、胭脂红、酸性橙Ⅱ 5种酸性色素的方法,对于阳性样品采用液相色谱-串联质谱法确证.称取西红花样品0.1 g于15 mL离心管中,加入5 mL 50%甲醇水溶液,振荡30 min,以4 000 r/min离心10 min,用一次性吸管取出上清液于15 mL离心管中,于55℃氮吹至1 mL左右,加水至10 mL,涡旋混匀,作为样品溶液.取200 μL胶体金表面增强试剂于拉曼样品池中,加入50 μL凝聚剂I(酸性色素试剂盒中试剂)混匀,再加入50 μL样品溶液,混匀,于5 min内放入拉曼光谱仪检测.5种色素在西红花中的检出限:诱惑红、日落黄和苋菜红均为0.05 g/kg、胭脂红为0.5 g/kg、酸性橙Ⅱ为1 g/kg.该方法操作简单、快捷、准确,能够实现西红花中5种酸性色素的快速检测.

关键词：西红花、酸性色素、表面增强拉曼光谱、快速检测

所属期刊栏目：32

分类号：O657.3(分析化学)

资助基金：广东省中医药局项目20191042

在线出版日期：2023-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：17-22