高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法分析食用菌中6种砷形态及其分布特征

摘要：

建立同时测定食用菌中亚砷酸根、砷酸根、一甲基砷酸、二甲基砷酸、砷甜菜碱、砷胆碱6种砷形态化合物的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱分析方法.选择5 mmol/L和80 mmol/L(pH 8.0)碳酸铵溶液作为梯度洗脱的流动相,0.50 mol/L乙酸溶液作为提取剂,采用微波萃取的提取方式进行分析.6种砷形态化合物的质量浓度在0～100μg/L范围内与色谱峰面积线性关系良好,相关系数均大于0.9990,亚砷酸根、砷酸根、一甲基砷酸、二甲基砷酸、砷甜菜碱、砷胆碱的检出限分别为0.04、0.05、0.08、0.07、0.05、0.09μg/L,定量限分别为0.13、0.15、0.20、0.20、0.16、0.28μg/L.样品加标回收率为88.3％～96.3％,测定结果的相对标准偏差为4.37％～8.98％(n=6).采用该方法研究市售食用菌中砷形态分布特征,结果表明,不同类型食用菌中砷形态分布种类和含量不同,需综合无机砷和有机砷的含量评估食用菌中砷的危害性.

关键词：砷形态、食用菌、高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法、分布特征

所属期刊栏目：32

分类号：O657(分析化学)

资助基金：四川省市场监督管理局科技项目SCSJ2021012

在线出版日期：2023-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：13-19