高效液相色谱-串联质谱内标法测定动物源性食品中玉米赤霉烯酮及其代谢产物

摘要：

建立高效液相色谱- 串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定动物源性食品中玉米赤霉烯酮及其5种代谢产物(α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、α-玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、玉米赤霉酮)残留量.在样品中加入4种同位素内标(13C18-玉米赤霉烯酮,D7-α-玉米赤霉烯醇,D7-β-玉米赤霉烯醇,D5-α-玉米赤霉醇)后,经β-葡萄糖苷酶/硫酸酯酶酶解,用叔丁基甲基醚萃取,取上清液氮吹至近干后用三氯甲烷复溶,再用氢氧化钠溶液反向萃取,以HLB固相萃取柱净化后,用HPLC-MS/MS检测.结果表明,玉米赤霉烯酮及其代谢产物在1.0～100.0μg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.996,方法的检出限为0.04～0.13μg/kg,定量限为0.11～0.43μg/kg.在1.0、4.0、10.0μg/kg三种加标浓度水平下,回收率为77.7％～105.5％,测定结果的相对标准偏差为4.8％～9.8％(n=6).该方法准确、可靠,灵敏度高,适用于动物源性食品中玉米赤霉烯酮及其代谢产物的定量分析.

关键词：高效液相色谱-串联质谱、玉米赤霉烯酮、动物源性食品、内标法

所属期刊栏目：30

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2021-01-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：35-40