气相色谱-质谱法检测豆制品中的二甲基黄

摘要：

建立气相色谱-质谱法测定豆制品中二甲基黄的方法.考察了不同样品前处理方法对回收率的影响.试样用dSPE纯化管超声净化后,以10 mL乙腈提取.样品溶液经毛细管气相色谱柱HP-5MS分离,以质谱检测器(MSD)测定其中的二甲基黄含量.二甲基黄的质量浓度在0.05～1.5 ng/mL范围内与响应值呈良好的线性关系,相关系数r=0.999 1,检出限为0.005 mg/kg.加标水平为0.005～1.0 mg/kg时的平均回收率为70％～88％,测定结果的相对标准偏差为2.5％～8.0％(n=6).该方法净化效果好,灵敏度高,适合于豆制品中二甲基黄的检测.

关键词：气相色谱-质谱法、二甲基黄、豆制品、dSPE纯化管

所属期刊栏目：25

分类号：O657.7(分析化学)

资助基金：湖南省食品药品安全科技项目湘食药科R201517

在线出版日期：2016-07-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：30-33