微波消解原子吸收光谱法测定鱼肉中14种金属元素

摘要：

以微波消解法处理鱼肉样品,用火焰原子吸收光谱法测定鲶鱼、胖头鱼、小黄花鱼、鲫鱼4种鱼肉中的钾、钠、镁、钙、铁、钴、镍、铜、锌、锰、锶、铬、镉和铅元素含量.鱼肉样品以5 mL HNO3和1 mL H2O2在一定的温度和时间下经微波消解处理后,在最佳工作条件下测定以上14种金属元素含量,各元素的加标回收率在95.4％～104.6％之间,检出限为0.001 1～0.0129 μg/mL,标准工作曲线的线性相关系数均大于0.999,该方法测定结果的相对标准偏差为0.71％～4.28％(n=10).该方法适用于鱼肉中钾、钠、镁、钙、铁、钴、镍、铜、锌、锰、锶、铬、镉和铅14种金属元素的含量测定.

关键词：鲶鱼、胖头鱼、小黄花鱼、鲫鱼、火焰原子吸收光谱、金属元素

所属期刊栏目：25

分类号：O657.32(分析化学)

资助基金：大连民族大学大学生创新训练项目Y201503053

在线出版日期：2016-07-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：20-22,29