超高效液相色谱串联质谱法测定婴儿奶粉中的维生素 B12

摘要：

建立了超高效液相色谱串联质谱法测定婴儿奶粉中维生素 B12的方法。采用三氯乙酸沉淀蛋白质，HLB固相小柱吸附净化提取液中的维生素 B12，以50%的甲醇洗脱，吹去甲醇后定容测定，色谱柱为 ACQUTITY UPLC BEH C18柱，以甲醇–10 mmol／L 乙酸铵水溶液为流动相梯度洗脱，MRM 模式，定量离子为 m／z 678.3／147.2。在优化条件下，线性范围为0.5～200μg／L，相关系数(r) 为0.9993，检出限为0.3μg／kg，回收率为88.3%～92.9%，测定结果的相对标准偏差小于5%(n=6)。方法具有样品处理简单、灵敏度高、重现性好、分析时间短等优点，可以作为实验室常规测定婴幼儿奶粉中维生素 B12的方法。

关键词：维生素 B12、超高效液相色谱质谱联用法、婴儿奶粉、固相萃取

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：陕西省质量技术监督局科技计划项目2010KY07

在线出版日期：2015-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：8-10