大连理工大学破解地沟油检测难题

摘要：

近年来，地沟油的回流滥用问题层出不穷。然而，随着地沟油提炼、精炼技术的不断发展，传统的基于外观（如颜色，气味，透明度等）和 pH 值及电导率等单一指标的地沟油检测方法更难以奏效，检测难度进一步加大。不久前大连理工大学科研团队攻克了地沟油检测的难题。

机标关键词：大连、理工大学、地沟油、检测方法、科研团队、精炼技术、透明度、电导率、指标、颜色、外观、气味

分类号：T-2;H05

在线出版日期：2015-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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