高效液相色谱法测定糕点中的柠檬黄、日落黄

摘要：

建立高效液相色谱法测定糕点中的柠檬黄、日落黄的方法。样品经水浸泡提取，于涡旋混匀器中快速混匀，浸泡放置过夜，取离心后的上清液，以甲醇和乙酸铵溶液梯度淋洗，用紫外检测器检测，柠檬黄、日落黄分别采用430 nm和482 nm检测波长。线性相关系数为0.999，柠檬黄、日落黄的检出限分别为0.4，0.3 mg／kg。样品加标回收率为72.5%～82.0%，柠檬黄、日落黄测定结果的相对标准偏差分别为4.8%和3.7%(n=5)。方法简便快捷，节省试剂，减少了杂质干扰，提高了灵敏度。

关键词：高效液相色谱、柠檬黄、日落黄、水浸提法

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2014-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：78-80