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10.3969/j.issn.1008-6145.2014.05.009

微波消解-电感耦合等离子体光谱法测定预包装食品中的钠含量

引用
采用微波消解样品,建立电感耦合等离子体光谱(ICP-AES)测定预包装食品中钠含量的方法。结果表明,钠的质量浓度在0~100 mg/L范围内与光谱强度呈良好线性关系,相关系数为0.9999,钠的检出限为0.006 mg/L,加标回收率为95.5%~106.2%,测定结果的相对标准偏差为2.43%(n=6)。测定大米、菠菜、茶叶、脱脂奶粉和猪肉5个标准物质对方法进行验证,测定值与标准值吻合。该方法操作简便,适用于预包装食品中钠含量的检测。

微波消解、电感耦合等离子体光谱法、预包装食品、钠

O657.3(分析化学)

国家质检总局科技计划项目2013QK149

2014-11-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共3页

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1008-6145

37-1315/O6

2014,(5)

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