LC-MS／MS法测定动物性食品中万古霉素残留*

摘要：

建立液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)法检测动物性食品中万古霉素药物残留的方法。用磷酸盐缓冲溶液对动物性食品中的万古霉素进行提取，经HLB固相萃取柱净化，采用电喷雾离子源，以正离子检测方式进行质谱分析。实验结果表明，万古霉素质量浓度在1～500μg/L范围内与色谱峰面积呈良好的线性，相关系数r＝0.998。低、中、高3个质量浓度添加水平的回收率为84.8%～118.2%，相对标准偏差为2.2%～7.2%（n=5），检出限为2μg/kg。

关键词：液相色谱-串联质谱法、动物性食品、万古霉素

分类号：O657.7(分析化学)

资助基金：江苏省质量技术监督局科技项目KJ112525

在线出版日期：2013-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：30-32