高效液相色谱法同时测定牛奶中的香兰素与乙基香兰素

摘要：

建立了同时测定牛奶中香兰素与乙基香兰素含量的高效液相色谱法.首先对样品进行超声提取,再经酸沉淀蛋白质后进行分析.采用Ultimate XB-C18色谱柱,流动相为甲醇-0.01 mol/L磷酸溶液(体积比为30∶70),流速为1.0mL/min,检测波长为276 nm.香兰素与乙基香兰素在0.5～10μg/mL范围内线性良好,检出限分别为5.68μg/L和12.8μg/L,平均加标回收率分别为99.8％,98.4％.该方法简便,准确度高,重现性好,可用于牛奶中香兰素与乙基香兰素的日常检测.

关键词：高效液相色谱法、香兰素、乙基香兰素、牛奶

所属期刊栏目：22

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2013-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：60-62