毛细管柱气相色谱法测定白酒中的甜蜜素

摘要：

建立了毛细管色谱柱气相色谱法测定白酒中甜蜜素的方法.在国标方法的基础上增大取样量,水浴蒸干浓缩,减少衍生后的萃取液体积,增加浓缩倍数,降低方法检出限.甜蜜素浓度在0.02～0.40 g/L范围内与其峰面积呈良好的线性关系,线性相关系数r=0.9998,方法检出限为0.1 mg/kg.该方法适用于白酒中甜蜜素的检测,加标回收率在88％～96％之间,同一样品测定结果的相对标准偏差为4.06％(n=6).该方法检测结果与高效液相色谱-质谱法测定结果的相对偏差为3.3％～8.3％.

关键词：气相色谱、白酒、甜蜜素、检出限

所属期刊栏目：22

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2013-05-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：57-59