UPLC-MS-MS法快速测定含乳冷冻饮品中氯霉素残留量

摘要：

建立了UPLC-MS-MS法测定含乳冷冻饮品中氯霉素的含量.样品经高氯酸沉淀蛋白,乙酸乙酯提取,浓缩干燥,流动相溶解,正己烷脱脂后,采用ACQUITY UPLC BHE C18色谱拉分离,以1％甲酸水溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱,利用电喷雾质谱负离子监测模式对氯霉素进行检测.氯霉素浓度在0.1～100.0 ng/mL范围内与色谱峰面积呈良好的线性,线性相关系数r=0.9986.加标回收率为81.5％～103.4％,测定结果的相对标准偏差为1.72％～3.18％(n=5),以3倍信噪比计算方法的检出限为0.1 μg/kg.

关键词：UPLC-MS-MS、氯霉素、含乳冷冻饮品

所属期刊栏目：21

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2013-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：47-49