花生及其制品中多种霉菌毒素残留同时测定方法

摘要：

利用液相色谱-质谱联用(LC-MS/MS)建立了花生及其制品中多种霉菌毒素包括黄曲霉毒素(B1,B2,G1,G2)、赭曲霉毒素A、伏马毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2毒素、HT-2毒素及玉米赤霉烯酮的同时测定方法.样品经PBS溶液和甲醇-水溶液提取,提取液经稀释、过滤后,用免疫亲和柱净化,通过淋洗去除免疫亲和柱上的杂质,随后用洗脱液过柱,将目标物分离下来,氮吹干后定容.以液相色谱-质谱/质谱测定,外标法定量.方法的检出限黄曲霉毒素B1为0.0005 mg/kg,黄曲霉毒素B2,G1,G2为0.001 mg/kg,赭曲霉毒素A为0.002 mg/kg,伏马毒素B1为0.020 mg/kg,脱氧雪腐镰刀菌烯醇为0.050 mg/kg,T-2毒素为0.010 mg/kg,HT-2毒素为0.010 mg/kg,玉米赤霉烯酮为0.002 nmg/kg.在样品中添加检出限水平的毒素混标溶液,加标回收率为72.35％～97.82％,测定结果的相对标准偏差为8.95％～18.41％(n=10).

关键词：液相色谱-质谱/质谱、免疫亲和柱、霉菌毒素、花生及其制品

所属期刊栏目：21

分类号：O657.7+2(分析化学)

资助基金：江苏出入境检验检疫局科技项目2010KJ32

在线出版日期：2013-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：40-43