酱油中3-氯-1,2-丙二醇检测实验室间比对分析

摘要：

介绍了由中国计量科学研究院化学所负责实施的酱油中3-氯-1,2-丙二醇检测实验室间比对情况,并针对该项目的检测方法、标准物质选择、前处理方法等进行了技术分析.21家参加比对实验室对样品1检测结果满意率85.7％,样品2结果满意率100％.建议实验人员在检测中可通过空白加标或应用质控样品等手段提高检测结果的准确度.

关键词：3-氯-1、2-丙二醇、酱油、比对

所属期刊栏目：21

分类号：O656.32(分析化学)

在线出版日期：2012-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：89-91