高效液相色谱法测定食品中的富马酸二甲酯

摘要：

采用高效液相色谱法测定食品中的富马酸二甲酯.样品中的富马酸二甲酯经甲醇提取后,以甲醇-乙酸铵溶液(体积比为55∶45)为流动相,C18色谱柱分离,二极管阵列检测器检测,检测波长为210 nm,外标法定量.方法的线性范围为1～16μg/mL(r=0.99987),检出限为0.1μg/g,测定结果的相对标准偏差为0.54%～2.18%(n=6),回收率为85.3%～116.4%.该方法是一种准确、方便的测定食品中富马酸二甲酯的分析方法.

关键词：高效液相色谱、富马酸二甲酯、食品

所属期刊栏目：20

分类号：O65;R44

在线出版日期：2011-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：23-25