10.3969/j.issn.1008-6145.2010.06.025
Rtx-1毛细柱气相色谱法测定食品中的甜蜜素
@@ 甜蜜素化学名为环己基氨基磺酸钠,白色针状、片状结晶或结晶状粉末,易溶于水,无臭、味甜,其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍.甜蜜素的价格低廉,在食品中多作为蔗糖的代用品,是国家批准使用的添加剂.如果经常食用甜蜜素含量超标的食品,就会因摄人过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、儿童危害更明显.
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X83;O65
2011-05-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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