水蒸气蒸馏提取与顶空进样GC-MS分析高良姜挥发性成分

摘要：

比较了水蒸气蒸馏法和顶空加热法提取高良姜挥发性成分的方法,并进行GC-MS分析.结果表明,两种提取方法无论在成分还是其相对含量均存在一定的差异.采用顶空进样技术可鉴定出31个挥发性化学成分,采用水蒸气蒸馏法可鉴定出31个挥发性化学成分,两种方法共有成分为16种.两种样品采集方法分别提供了高良姜不同沸点挥发物的化学信息,运用这两种方法可以建立更全面的高良姜挥发性成分GC-MS表征体系.

关键词：高良姜、挥发性成分、气相色谱-质谱联用、水蒸气蒸馏、顶空进样

所属期刊栏目：19

分类号：TQ9;S63

资助基金：国家重点基础研究发展计划973计划2007CB512601

在线出版日期：2011-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：41-43