高效液相色谱法测定腐竹中的三聚氰胺

摘要：

建立了腐竹中三聚氰胺的高效液相色谱检测方法.样品经0.1 mol/L的盐酸溶液提取,亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白,以0.05 mol/L磷酸二氢钾溶液(pH 3.0)-乙腈为流动相,300-SCX离子交换色谱柱分离,二极管阵列检测器于波长240 nm处进行检测.该方法线性范围为0.1～5 μg/mL,检出限为2.0 mg/kg,测定结果的RSD为1.3%～2.5%(n=6),加标回收率为85.8%～92.1%,方法能够满足检测要求.

关键词：腐竹、三聚氰胺、高效液相色谱

所属期刊栏目：18

分类号：O65;R44

在线出版日期：2009-10-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：43-44